Una ragazza che non riusciva a dimagrire

UNA RAGAZZA CHE NON RIUSCIVA A DIMAGRIRE

Prof. Aniello IACCARINO - Laureato Scienze Motorie-

Ho analizzato una ragazza di anni 25 alta mt. 1,57, peso corporeo Kg. 64,6 (BMI=26.3 quindi sovrappeso) di professione aiutante cuoca,di struttura endomorfa dal bacino in giu’ ed ectomorfa per quanto riguarda il tronco e gli arti superiori. E’ venuta da me lamentandosi del fatto che pur mangiando poco (1400 Kcal ) non riusciva a dimagrire.

Dall’ analisi Impedenziometrica BIA si evidenziava un Angolo di Fase basso (Indice di Stress pregresso forse dovuto alla dieta ristretta o fors’anche alla sua attività lavorativa pesante), una massa grassa del 27% ed un Metabolismo Basale (MB) di appena 1329 Kcal a riposo. La sua Massa Muscolare era al 49 % del peso corporeo totale.
Avendo a disposizione questi dati appariva chiaro che, continuando a seguire una dieta ipocalorica, non solo non perdeva massa grassa ma perdeva massa magra. A questo punto le sue sedute di allena-mento in palestra sono state impostate a finalità prettamente ipertrofica per permettere a questo soggetto di aumentare la sua massa magra e, di conseguenza, il suo metabolismo basale. Naturalmente l’alimentazione è rimasta decisamente ipocalorica a bassi carboidrati, per impedire che, parallelamente all’aumento della massa magra, aumenti pure la massa grassa.

Purtroppo il somatotipo endomorfo risulta svantaggiato nel dimagrimento; quindi la sua parziale modificazione nel tempo è molto lenta e richiede sacrifici fisici ed alimentazione oculata pena il vanificare i risultati raggiunti. Ho impostato un programma trimestrale, in linea generale, per la parte inferiore in questo modo:

1. Utilizzo nel 1° Mese di allenamento di esercizi monoarticolari prima a recupero di 60” e poi gradualmente riducendolo; le serie andavano crescendo settimana x settimana (da 2 a 4 serie x ogni esercizio) con un picco alla terza settimana (quindi il volume di allenamento aumentava settimana x settimana fino alla terza);

2. Il 2° Mese vi era una combinazione fra esercizi mono e pluriarticolari in rapporto 2:1 messi a Circuito con serie crescenti sempre fino alla terza settimana e decrescenti alla quarta( il volume di allenamento rimaneva invariato ma aumentava l’intensità e la densità );

3. Il 3° Mese l’ utilizzo degli esercizi pluriarticolari prevaleva sui monoarticolari in rapporto 2:1 ed al Circuito veniva sostituito il sistema piramidale decrescente (ripetizioni nell’ambito delle serie tipo 15-12-10-8). L’utilizzo dell’ attività aerobica veniva svolta monitorando l’andamento della massa magra e grassa grazie al BIA . L’ alimentazione era stata portata a 1200 Kcal. cioè leggermente al di sotto del MB stimato. Il rapporto fra i macronutrienti era ripartito in questo modo:

· 60% Carboidrati;

· 20% Proteine;

· 20% Grassi (soprattutto mono e polinsaturi).

Al termine dei 3 mesi la ragazza in questione pesava Kg 59.6 , la massa muscolare era passata dal 49% al 60% e la sua massa grassa dal 27% si era portata al 22%. Il MB era passato da 1329 Kcal a 1501 Kcal. Come sempre l’ ingrediente essenziale per conseguire questi risultati è la grande motivazione del soggetto a sopportare nel tempo i sacrifici della dieta e dell’ allenamento.