Una dieta anti-stress a base di vitamine

Integrare la dieta con la vitamina C e quelle del gruppo B per aumentare la resistenza allo stress della vita di tutti i giorni. Sarà anche il “sale della vita” ma quando è in dosi eccessive lo stress può risultare nocivo e rovinare l’umore. Tanti i suggerimenti spesi per tenerlo sotto controllo – dalle tecniche di rilassamento all’attività fisica fino all’autoanalisi – ma sono ancora pochi coloro che prendono in considerazione le virtù terapeutiche dell’alimentazione e delle vitamine. Le cattive abitudini alimentari sono infatti da annoverare tra le cause dello stress, tanto che alcuni esperti consigliano di integrare la dieta quotidiana con dosi aggiuntive di minerali, proteine e vitamine (come la C e quelle del gruppo B), fondamentali per il buon funzionamento dei sistemi endocrino e nervoso. Queste sostanze, infatti, sono “bruciate” dallo stress e nei cibi spesso non si trovano nella quantità necessaria in quanto le moderne tecnologie di conservazione e di produzione impoveriscono gli alimenti fino a dimezzarne il contenuto vitaminico. Via libera dunque a pomodori, verdure a foglia verde, peperoni e poi agrumi, kiwi, fragole, meloni, molto ricchi di vitamina C, potente antiossidante richiesto anche per il metabolismo degli aminoacidi tirosina e triptofano. In particolare, in presenza di vitamina C il triptofano si trasforma in serotonina, un’importante sostanza chimica coinvolta nel controllo e nella regolazione dell’umore e del comportamento. Da non trascurare nella dieta le vitamine del gruppo B (presenti in molti alimenti di origine animale ma anche vegetale), implicate come coenzimi nella produzione di energia e molto utili per alleviare affaticamento, depressione, ansia e insonnia. Si pensi per esempio alla vitamina B5, definita anche “vitamina antistress” per la sua azione sulle ghiandole surrenali che producono ormoni necessari all’organismo per combattere lo stress, oppure alla vitamina B12, la “vitamina dell’energia”, che ha un ruolo importante nella produzione dei globuli rossi.

fonte: www.tuttovitamine.it